RANG DONG QC

Cách nấu bò kho gừng,.

Cuối tuần hai chị em tôi dắt nhau qua ngoại chơi rồi trưa ăn cơm luôn ở đó vì ba mẹ đi ăn cỗ chiều mới về. Đến cồng nhà gọi mãi chả thấy ngoại thưa. Hai chị em ra sau vườn gọi thì thấy ngoại đang lúi húi đào mấy khóm gừng tươi. Tôi bèn thắc mắc ngoại đào gừng làm gì mà nhiều thế thì ngoại bảo vì hôm nay có hai chị em ăn cơm với ngoại nên ngoại sẽ trổ tài cách nấu món bò kho gừng thơm ngon đúng điệu dễ làm nhất - đó là một trong những món tủ của ngoại.

Cách nấu bò kho gừng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt bò: 500 g
+ Một củ to gừng
+ Một cây sả
+ Tỏi: 1 củ
+ Một củ Hành khô
+ 1 muỗng nhỏ tiêu
+ bột nêm: một muỗng cà phê
+ Các gia vị khác: dầu ăn, muối,đường

Cách nấu bò kho gừng

Trình tự tiến hành nấu bò kho gừng
Bước 1: Chế biến gừng cùng các nguyên liệu khác
Gừng tươi làm sạch vỏ, đem 1/3 đem băm nhỏ, còn 2 phần xắt thành từng sợi
Sả bỏ gốc là lớp vỏ bên ngoài, rửa cho thật sạch, đập dập rồi xắt khúc phần gốc băm nhỏ
Tỏi khô lột hết vỏ băm nhỏ
Bước 2: Chế biến và ướp thịt bò
Rửa thịt bò cùng với nước muối ăn pha loãng rồi rửa lại với nước sạch, xắt thịt cho đồng đều hình quân cờ vừa ăn
Ướp thịt với ½ muỗng nhỏ tiêu, ½ hành tím bằm, một nửa tỏi bằm, một nửa gừng băm, ½ sả săm, 1 muỗng cà phê bột nêm, hai muỗng nhỏ dầu thực vật, một thìa cà phê đường cát
Đánh đều tất cả nguyên liệu
Bước 3: Tiến hành làm bò kho gừng
Cho chảo lên đun nóng rồi để dầu thực vật vào đun sôi
Trút toàn bộ những gia vị như: tỏi khô băm, hành khô băm, sả đập dập, gừng xắt sợi vào xào thơm
Sau đó cho thịt bò đã ướp vào, dùng đũa đảo nhanh và cho thật đều tay xào cho đến khi thịt bò chắc lại
Tiếp đấy là đổ nước, nên cho nước vào vừa vừa ngập thịt và đun với lửa lớn
Khi nước sôi thì điều chỉnh nhỏ lửa và đảo cho thật đều
Nêm và nếm gia vị lại lượt nữa cho vừa miệng
Bước 4: Làm đẹp và thưởng thức món bò kho gừng
Trút bò kho gừng ra đĩa trang trí thêm một ít ngò để bắt mắt
Ăn món bò kho gừng trong lúc nóng và ăn với cơm trắng ở tiết trời mát mẻ thì rất tuyệt đấy.Cách nấu bò kho gừng hình 5
Một số vấn đề cần lưu ý khi làm bò kho gừng
Chọn thịt bò tươi, đảm bảo vệ sinh. Hiện nay người bán dùng thịt trâu giả làm thịt bò rất nhiều càng phải các bạn cần phải xem thật kĩ thịt trước lúc mua nha Khi đã mua về rồi thì sơ chế thật sạch. Tốt nhất là phải rửa qua nước muối ăn pha loãng, mới loại bỏ các chất bẩn gây bệnh được
Nấu thịt bò với lửa nhỏ để thịt chín hết và không bị cạn nước mau, nếu bạn để lửa to nước mau vơi mà không chín thịt bò
Chúng mình có thể nêm nếm hết các loại gia vị theo sở thích ăn uống của mỗi gia đình để món ăn hoàn hảo hơn ạ.
Bữa cơm cuối tuần nhà ngoại ngon quá làm hai chị em tôi ăn no căng bụng. Cách nấu món bò kho gừng thơm ngon đúng điệu dễ làm nhất ngoại cũng đã dạy cho mẹ tôi và mẹ tôi làm cũng ngon lắm. Nhưng được ngoại làm cho ăn món ăn này thực sự rất tuyệt vời. Gừng trong vườn nhà luôn có sẵn, gừng ta nhỏ nhưng tươi ngon cay đúng điệu. Thịt bò có độ dính dẻo tơi ngon đặc biệt hoàn toàn không còn mùi gây của thịt bò nữa. Các bạn đã làm thành công món ăn này chưa? Chúc bạn làm thật ngon nhé.

Theo 8 món ngon mõi ngày
===========

RẠNG ĐÔNG RIVERSIDE
Địa chỉ: 40/5 Lê Thị Hồng Gấm, Khu phố 4, Phường 6, TP Mỹ Tho, T. Tiền Giang
Email: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
Website: www.rangdonghotel.vn

Top
SJ Time - шаблон joomla Оригами