RANG DONG QC

Cách nấu bò kho gừng,.

Cuối tuần hai chị em tôi dắt nhau qua ngoại chơi rồi trưa ăn cơm luôn ở đó vì ba mẹ đi ăn cỗ chiều mới về. Đến cồng nhà gọi mãi chả thấy ngoại thưa. Hai chị em ra sau vườn gọi thì thấy ngoại đang lúi húi đào mấy khóm gừng tươi. Tôi bèn thắc mắc ngoại đào gừng làm gì mà nhiều thế thì ngoại bảo vì hôm nay có hai chị em ăn cơm với ngoại nên ngoại sẽ trổ tài cách nấu món bò kho gừng thơm ngon đúng điệu dễ làm nhất - đó là một trong những món tủ của ngoại.

Cách nấu bò kho gừng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt bò: 500 g
+ Một củ to gừng
+ Một cây sả
+ Tỏi: 1 củ
+ Một củ Hành khô
+ 1 muỗng nhỏ tiêu
+ bột nêm: một muỗng cà phê
+ Các gia vị khác: dầu ăn, muối,đường

Cách nấu bò kho gừng

Trình tự tiến hành nấu bò kho gừng
Bước 1: Chế biến gừng cùng các nguyên liệu khác
Gừng tươi làm sạch vỏ, đem 1/3 đem băm nhỏ, còn 2 phần xắt thành từng sợi
Sả bỏ gốc là lớp vỏ bên ngoài, rửa cho thật sạch, đập dập rồi xắt khúc phần gốc băm nhỏ
Tỏi khô lột hết vỏ băm nhỏ
Bước 2: Chế biến và ướp thịt bò
Rửa thịt bò cùng với nước muối ăn pha loãng rồi rửa lại với nước sạch, xắt thịt cho đồng đều hình quân cờ vừa ăn
Ướp thịt với ½ muỗng nhỏ tiêu, ½ hành tím bằm, một nửa tỏi bằm, một nửa gừng băm, ½ sả săm, 1 muỗng cà phê bột nêm, hai muỗng nhỏ dầu thực vật, một thìa cà phê đường cát
Đánh đều tất cả nguyên liệu
Bước 3: Tiến hành làm bò kho gừng
Cho chảo lên đun nóng rồi để dầu thực vật vào đun sôi
Trút toàn bộ những gia vị như: tỏi khô băm, hành khô băm, sả đập dập, gừng xắt sợi vào xào thơm
Sau đó cho thịt bò đã ướp vào, dùng đũa đảo nhanh và cho thật đều tay xào cho đến khi thịt bò chắc lại
Tiếp đấy là đổ nước, nên cho nước vào vừa vừa ngập thịt và đun với lửa lớn
Khi nước sôi thì điều chỉnh nhỏ lửa và đảo cho thật đều
Nêm và nếm gia vị lại lượt nữa cho vừa miệng
Bước 4: Làm đẹp và thưởng thức món bò kho gừng
Trút bò kho gừng ra đĩa trang trí thêm một ít ngò để bắt mắt
Ăn món bò kho gừng trong lúc nóng và ăn với cơm trắng ở tiết trời mát mẻ thì rất tuyệt đấy.Cách nấu bò kho gừng hình 5
Một số vấn đề cần lưu ý khi làm bò kho gừng
Chọn thịt bò tươi, đảm bảo vệ sinh. Hiện nay người bán dùng thịt trâu giả làm thịt bò rất nhiều càng phải các bạn cần phải xem thật kĩ thịt trước lúc mua nha Khi đã mua về rồi thì sơ chế thật sạch. Tốt nhất là phải rửa qua nước muối ăn pha loãng, mới loại bỏ các chất bẩn gây bệnh được
Nấu thịt bò với lửa nhỏ để thịt chín hết và không bị cạn nước mau, nếu bạn để lửa to nước mau vơi mà không chín thịt bò
Chúng mình có thể nêm nếm hết các loại gia vị theo sở thích ăn uống của mỗi gia đình để món ăn hoàn hảo hơn ạ.
Bữa cơm cuối tuần nhà ngoại ngon quá làm hai chị em tôi ăn no căng bụng. Cách nấu món bò kho gừng thơm ngon đúng điệu dễ làm nhất ngoại cũng đã dạy cho mẹ tôi và mẹ tôi làm cũng ngon lắm. Nhưng được ngoại làm cho ăn món ăn này thực sự rất tuyệt vời. Gừng trong vườn nhà luôn có sẵn, gừng ta nhỏ nhưng tươi ngon cay đúng điệu. Thịt bò có độ dính dẻo tơi ngon đặc biệt hoàn toàn không còn mùi gây của thịt bò nữa. Các bạn đã làm thành công món ăn này chưa? Chúc bạn làm thật ngon nhé.

Theo 8 món ngon mõi ngày
===========

RẠNG ĐÔNG RIVERSIDE
Địa chỉ: 40/5 Lê Thị Hồng Gấm, Khu phố 4, Phường 6, TP Mỹ Tho, T. Tiền Giang
Email: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
Website: www.rangdonghotel.vn

Cách nấu xôi cúc

Đã lâu lắm rồi tôi chưa được ăn món xôi lá khúc. Với tôi đó là món ăn sáng ngon nhất, thơm nhất không bao giờ quên được. Hồi nhỏ tôi sống với ngoại ở quê, nhà ngoại vườn rộng lại nhiều sẵn rau lá khúc nên bà thường làm món xôi lá khúc cho tôi ăn sáng trước khi đi học. Hôm nay mẹ chồng cái Liên cùng quê với tôi lên chăm nó ở cữ, tôi đã gọi điện nhờ bà lấy cho ít lá khúc để tôi trổ tài cách nấu xôi lá khúc ngon đúng kiểu đơn giản dễ làm nhất mà tôi học được từ ngoại. Giờ ở quê mới có lá đó chứ ở thành phố này kiếm đâu ra được. Các bạn có muốn học bí quyết làm xôi lá khúc từ tôi không? Hãy tham khảo nhé.

Cách nấu xôi cúc hình 1

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

Gạo nếp: 200 g
Bột gạo tẻ: 150 g
Bột gạo nếp: 100 gram
100 gr đỗ xanh lột vỏ
200 g thịt nạc heo
Rau lá khúc: 300 gr
hành tím khô
Các gia vị khác: hạt nêm, tiêu xay, muối ăn

Các bước tiến hành nấu món xôi cúc

Bước 1: Chuẩn bị gạo nếp và nguyên liệu khác
Gạo nếp ta đem vo sạch, sau đó cho vào chậu thau nước ngâm sang đêm đổ hạt gạo nếp ngậm đầy nước
Đỗ xanh bóc vỏ chúng mình cũng nhặt tất cả các tạp chất và sạn, vo qua rồi cũng cho vào chậu đổ nước vô rồi để ngâm sang đêm he
Rau khúc ta đem rửa sạch, bỏ vô máy dùng xay sinh tố, trút thêm 500 ml nước suối sạch vô nghiền. tới khi lá rau khúc được đâm nát, chúng mình đem lọc dùng phần nước, bỏ bã đi he
Thịt heo nạc mang đi rửa cho sạch với nước muối pha loãng, rồi cắt miếng nhỏ vừa ăn
Đổ thịt vào một chiếc âu, ướp với chút bột nêm, muối ăn và tiêu bột xay
Cách nấu xôi cúc hình 2

Bước 2: Luộc chín đỗ xanh và nhồi bột làm nhân nắm xôi
Đỗ xanh sau khi đã ngâm đủ, chúng mình cho ra rá, vo trở lại một lượt nữa cùng nước sạch, sau đó trút đỗ vào nồi hấp chín mềm
Sau độ 25 đến 1/2h là đỗ xanh chín, ta vớt ra và dùng muôi nghiền cho mềm mịn
Nước lá rau khúc ta cho vào xoong nấu sôi, rồi để hết nóng hẳn
Cho bột gạo nếp và bột gạo tẻ vô một tô to, khuấy lên cho thật đều, sau đó trút từ từ nước lá khúc còn hơi nóng vô, quấy đều tay
Nhào bột thành một khối mềm dẻo, bột sẽ được màu xanh riêng biệt của lá rau khúc.
Cách nấu xôi cúc hình 3

Bước 3: Hoàn thành những nắm xôi cúc thơm và ngon
Đậu xanh đã làm nhỏ, chúng mình vo tròn rồi ấn dẹt, sao đổ độ dày chừng một cm và bán kính chừng hai cm ha
đổ thịt heo đã ướp vào giữa, đặt tròn trở lại
Hỗn hợp bột gạo nếp và gạo tẻ bạn cũng vo thành từng miếng mỏng dẹt. Tiếp theo để cục nhân đỗ xanh và thịt heo này vô giữa rồi cũng vo tròn trở lại sao để cho bột phủ cho đều hết phần nhân đỗ xanh Lăn cho viên nhân phủ cho thật đều gạo nếp. Dùng tay ấn nhẹ để gạo nếp bám chặt nhá
Xếp thành phẩm vào nồi hấp, mở bếp đun ở mức lớn để gạo nếp chín không có bị sượng
Cách nấu xôi cúc hình 4

Bước 4: Ăn món xôi cúc
Hành tím chúng ta đem bóc vỏ, xắt miếng mỏng, rồi trút vào chảo dầu phi thơm.
Xôi cúc hấp chín chúng mình trình bày ra đĩa, rắc hành phi lên và thưởng thức nóng nghen.
Cách nấu xôi cúc hình 5

1 số lưu ý dành cho phương pháp làm xôi cúc
Chọn mua loại gạo nếp thơm dẻo để chế biến xôi sẽ của món xôi thơm ngon và hấp dẫn
Nếu cần thiết dùng xôi cúc có hương vị béo hơn thì các bạn có thể dùng thịt ba rọi heo thay thịt heo nạc nhá.
Có được nắm lá khúc mà tôi nhờ mẹ Liên mang lên tôi đã làm được món bánh xôi lá khúc ngon tuyệt. Cách nấu xôi lá khúc ngon đúng kiểu đơn giản dễ làm nhất tại nhà bạn có thể làm bất cứ lúc nào nếu đủ nguyên liệu. Với món này thì có lá khúc là khó kiếm còn lại nguyên liệu đều có sẵn. Vị béo ngậy của nhân thịt heo kết hợp với mùi thơm đặc trưng của lá khúc tạo nên những nắm xôi dẻo tuyệt vời. Bạn hãy thử ngay cách làm này nhé. Chúc bạn thành công.

Theo 8 món ngon mỗi ngày
================

RẠNG ĐÔNG RIVERSIDE
Địa chỉ: 40/5 Lê Thị Hồng Gấm, Khu phố 4, Phường 6, TP Mỹ Tho, T. Tiền Giang
Email: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
Website: www.rangdonghotel.vn

Cách nấu canh cua rau cải đổi vị cho bữa cơm chiều ngày đông.

Cách nấu canh cua rau cải đơn giản và gần gũi với văn hóa ẩm thực của người dân miền Bắc, tuy nhiên khác với các món canh cua truyền thống, món canh này phù hợp dùng làm món ăn đổi vị cho bữa cơm chiều ngày đông, nóng hổi cực ấm áp nhé.

Cách nấu canh cua rau cải đổi vị cho bữa cơm chiều ngày đông

Cách làm trứng gà nướng kiểu Thái Lan rất ưa chuộng cho ngày đông.

Cách làm trứng gà nướng kiểu Thái Lan đang dần trở thành một nét văn hóa ẩm thực đường phố của người dân Nam Bộ, đặc biệt là vào ngày thời tiết se lạnh buổi tối khắp dọc các vỉa hè đều có quán trứng nướng thơm phức và cực tốt cho sức khỏe.

Cách làm trứng gà nướng kiểu Thái Lan rất ưa chuộng cho ngày đông

Cách làm cá hú kho tộ mang hương vị rất đặc trưng.

Cách làm cá hú kho tộ theo phong cách truyền thống cực nhanh chóng, tiết kiệm thời gian, tuy nhiên với mỗi nguyên liệu chính khác nhau đều mang đến món cá kho tộ rất khác biệt cả về hương vị và cách sơ chế. Liệu rằng với cá hú thì món kho tộ này có gì độc đáo không?

Cách làm cá hú kho tộ mang hương vị rất đặc trưng

Cách làm thịt gà cuộn tỏi nướng thơm lừng siêu ngon

Cách làm thịt gà cuộn tỏi nướng cực đơn giản và thơm ngon, dù bạn là người mới tập nấu ăn vẫn có thể chế biến món nướng từ thịt gà này một cách nhanh chóng và dễ dàng.

Cách làm thịt gà cuộn tỏi nướng thơm lừng siêu ngon

Cách làm cánh gà sốt tương cà đơn giản nhưng cực đậm đà

Cách làm cánh gà sốt tương cà đậm đà, thơm ngon, xen lẫn chút vị ngọt tự nhiên từ mật ong mang đến món ăn mặn hoàn hảo cả về hương vị và màu sắc. Từ đó tạo nên cảm nhận tuyệt vời nếu bạn thưởng thức món xốt này với cơm trắng nóng hổi.

Cách làm cánh gà sốt tương cà đơn giản nhưng cực đậm đà

Cách làm gà om nấm đổi vị cho thực đơn ngày Thu se lạnh

Cách làm gà om nấm thanh mát, ngọt ngào và có công dụng đổi vị cho bữa ăn ngày Thu đến cực hiệu quả, với hương vị đậm đà của nấm đông cô, ngấm đều vị ngọt của thịt gà, giòn thanh của cà rốt, mang đến món hầm đậm đà và cực ngon cơm.

Cách làm gà om nấm đổi vị cho thực đơn ngày Thu se lạnh

Cách làm thịt kho măng giòn thơm cực ngon cơm.

Cách làm thịt kho măng là cách chế biến món kho từ thịt đơn giản và quen thuộc của người dân Bắc Bộ, mang đến món kho đậm đà thơm ngon cho thực đơn bữa tối của gia đình. Măng tươi giòn ngọt ngấm đều gia vị mang đến hương vị mới lạ và riêng biệt cho món thịt kho này.

Cách làm thịt kho măng giòn thơm cực ngon cơm

Cách làm món gà rim dứa cực kỳ thơm ngon cho bữa cơm

Cách làm món gà rim dứa cực kỳ thơm ngon cho bữa cơm vừa đơn giản vừa lạ miệng, rất thích hợp để đổi món cho những bữa cơm trong tuần bận rộn như thế này đấy. Miếng thịt gà mềm mềm được quyện gia vị hài hòa, cùng mùi dứa ngọt thơm chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn, đó là còn chưa kể màu sắc bắt mắt của món ăn nữa đấy, khiến cho ai nhìn cũng phát thèm lên được. ^^ Nếu hôm nay bạn vẫn còn băn khoăn chưa biết nên chế biến món mặn gì cho gia đình thì hãy thử qua món gà rim dứa này nhé! Đảm bảo bạn sẽ không phải thất vọng đâu.

Cách làm món gà rim dứa cực kỳ thơm ngon cho bữa cơm

Cách làm bánh bao nhân cơm nếp táo tàu ngon lạ miệng đổi vị bữa sáng

Liệt kê những điều bà bầu nên và không nên làm trong thời gian mang thai để có một sức khỏe tốt nhất trong suốt thời gian mang thai. Mang thai và làm mẹ là thiên chức cao quý nhất đối với người phụ nữ. Thời kỳ mang thai cũng được coi là thời kỳ khó khăn nhất, khi người phụ nữ cảm nhận những thay đổi trong cơ thể mình để chuẩn bị chào đón một sinh linh mới.

Cách làm bánh bao nhân cơm nếp táo tàu ngon lạ miệng đổi vị bữa sáng

Cách Làm Món Tôm Tươi Rang Khế Xanh Dân Dã Mà Đưa Cơm

Tôm tươi rang khế xanh với hương vị dân giã, giản dị nhưng mang đến sự ngon miệng cho bữa cơm nhà bạn rất nhiều đó !

Cách Làm Món Tôm Tươi Rang Khế Xanh Dân Dã Mà Đưa Cơm

Top
SJ Time - шаблон joomla Оригами