LIÊN HỆ TƯ VẤN : 0939.67.68.03 

DỊCH VỤ SUẤT ĂN CÔNG NGHIỆP

GOI COM VAN PHONG

MÓN NGON MỖI NGÀY

cam ket dinh huong

Sơn chiên sốt chanh dây

Với cái tên món ăn nghe khá cầu kỳ và hấp dẫn nhưng thực ra không hề khó làm! Món sườn chiên vốn rất dễ ăn và bắt cơm, nay ngon hơn, lạ miệng hơn với xốt chanh dây chua ngọt thanh mát, khác hẳn với xốt chua ngọt thông thường.

Nếu muốn “đổi gió” thực đơn cho cả nhà hoặc khi đãi khách đến chơi thì đây là một lựa chọn sáng suốt đấy, vì món ăn tuy rất dễ làm nhưng khá tinh tế và có hình thức vô cùng bắt mắt.

suon chien sot chanh day

NGUYÊN LIỆU

  • Sườn non : 600g
  • Nước chanh dây : 1 chén
  • Nước dừa tươi : 2 chén
  • Nước cốt tỏi : 1M
  • Ớt băm, cọng ngò rí băm
  • Tiêu, đường, tương ớt, dầu ăn, bột năng, muối
  • Trang trí: Cà chua, dưa leo, xà lách
  • Bột chiên giòn Hải sản
  • 1. SƠ CHẾ:

    –       Sườn non chặt miếng khoảng 3cm, ướp 1/3m tiêu và 1M nước cốt tỏi. Cho sườn và 1 chén nước dừa vào nồi áp suất nấu trong 5 phút.

    –       Pha bột Aji-Quick® Bột chiên giòn Hải Sản theo hướng dẫn trên bao bì.

    –       Chanh dây lấy nước, bỏ hạt. Pha loãng 1m bột năng với nước.

    2. THỰC HIỆN:

    –       Đun nóng dầu, nhúng miếng sườn qua Aji-Quick® Bột chiên giòn Hải Sản, chiên ngập dầu cho chín vàng đều. Vớt ra để ráo dầu.

    –       Làm xốt chanh dây: Đun nóng 4M đường, 1 chén nước dừa, 1m muối, đun sôi, làm sánh bằng nước bột năng pha loãng, thêm nước chanh dây, tắt lửa, cho 1m tương ớt, ớt băm, cọng ngò rí băm vào.

    3. CÁCH DÙNG:

    –       Dọn cùng với cà chua, dưa leo, xà lách. Khi ăn chấm với xốt chanh dây.

    MÁCH NHỎ

    Nấu chín sườn trước giúp sườn ko bị ra nước khi chiên, bột sẽ giòn lâu hơn.

    Nước chanh dây cho vào sau cùng để không mất vitamin trong chanh dây.

THÔNG TIN LIÊN HỆ

CÔNG TY TNHH SUẤT ĂN CÔNG NGHIỆP TRUNG PHÁT

Địa chỉ 1: 13A, Lê Thị Hồng Gấm, Phường 4, TP.Mỹ Tho, Tiền Giang

Điện thoại: 0939.67.68.03 | Email: suatantrungphat@gmail.com
Website: www.suatancongnhan.com

Top